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ristorante da barbara home-restaurant a doberdo del lago - friuli venezia giulia

 RISTORANTE DA BARBARA HOME-RESTAURANT

RISTORANTE
DA BARBARA HOME-RESTAURANT


DA BARBARA HOME-RESTAURANT

Il cibo unisce, il cibo accomuna. Una cucina semplice e schietta, una tavola alla quale siedono persone che provano piacere a stare assieme: questo e l'home-restaurant, come lo intendo io. Dopo anni passati a gestire ristoranti in varie citta d'Italia, sento il bisogno di fare un passo indietro e tornare alla semplicita e spontaneita dei piatti della tradizione, proposti nella mia casa rurale dove, al calore scoppiettante del vecchio 'spargher', i prodotti locali si trasformano in pietanze che evocano ricordi d'infanzia. E se, dopo una passeggiata sui sentieri del Carso, viene un languorino, cosa c'e di meglio di un 'rebechin', seduti nel giardino, a godersi l'aria ed il sole? Come funziona l'home-restaurant ? Per i molti che hanno chiesto informazioni, desidero specificare che il ristorante in casa non e' un locale aperto al pubblico, non ha un orario di apertura, non ha un'insegna sulla pubblica via. E' una casa privata che, di volta in volta, solo su prenotazione, prepara pranzi, cene, merende e rinfreschi a chi ne fa' richiesta. Nel mio caso, le persone possono prenotare nelle date elencate di seguito, oppure mettersi in contatto con me per organizzare qualcosa in date diverse o con menu' particolari. Rispondero' a tutti, piu' che volentieri ed in tempi brevi.