Please, enable JavaScript on your browser
uva da tavola di canicatti igp a canicatti ag, italia - sicilia
Promotions found !
Look in the IdeasForTravels home page

 area di prodotti locali eno gastronomia artigianato UVA DA TAVOLA DI CANICATTI IGP

area di prodotti locali eno gastronomia artigianato
UVA DA TAVOLA DI CANICATTI IGP

UVA DA TAVOLA DI CANICATTI IGP

L'Uva da Tavola di Canicatti' IGP presenta acini di forma sferoidale-ellissoidale di dimensioni medio grosse, caratterizzati da una polpa carnosa e croccante, dolce con delicato aroma di moscato. L'epicarpo e' giallo tenue - giallo paglierino dorato. La zona di produzione dell'Uva da Tavola di Canicatti' IGP comprende diversi comuni in provincia di Agrigento e Caltanissetta. La vite arrivo' nel Mediterraneo gia' nel 600 a.C.. I Fenici la fecero conoscere in Francia, mentre i Romani in Germania. In particolare la coltivazione dell'uva della tipologia 'Italia', pur essendo stata introdotta nella prima meta' del XX secolo, si affermo' solamente agli inizi degli anni &70 nella zona di Canicatti', dove prese il posto delle tradizionali colture di cereali, mandorli e leguminose. Prodotta nell'Agrigentino apprezzata e riconosciuta in varie parti del mondo, l'Uva Italia di Canicatti' e' 'creatura' dell'illustre genetista Alberto Piovano, grazie all'incrocio di due varieta' di viti, Bicane e moscato d'Amburgo. Il risultato di questo incrocio e' un'uva di bell'aspetto, di grossa pezzatura e molto resistente. Si riesce a conservarla per oltre un mese, se collocata in ambienti molto umidi a basse temperature. Oltre al canonico consumo fresco, l'uva puo' essere impiegata come ingrediente nella preparazione di dolci, marmellate e succhi. Disinfettante ed antivirale, diuretica e lassativa